在“互联网+”的大时代，在大数据和新媒体的背景下，餐饮企业如何更加方便地采购到物美价廉和优质的原料、辅料，同时供应商如何把更多优质资源供应给餐饮企业，最终实现产业链的无缝对接、信息互通、信息共享、合作发展，基于互联网的产业链采购平台——众美联被业界寄予厚望。
餐企阵营
望湘园（上海）餐饮管理股份有限公司董事长柳智认为：
借助众美联这个平台集中采购可以提高效率、压低价格，大家都受益。众美联不仅是采购平台，我们从采购入手，推动价格透明化、信息对称，但还有很多其他的工作要做。譬如联合起来推动营改增的实行、国家扶持政策落地等，帮助每一家餐企取得现实上的好处。
浙江外婆家餐饮有限公司创始人吴国平认为：
互联网精神就是一切以顾客为中心。创造众美联这个平台，就是使我们的商品直接面对消费者，减少中间环节。服装被互联网给统一了，旅馆行业都亏损了，订房的都赚钱了。打车平台一出，出租车司机都有危机感。吃、住、行，剩下的就是餐饮，所以餐饮要建立自己的平台。
北京新辣道餐饮管理有限公司董事长李剑认为：
餐饮业是惟一拥有几万亿元市值，却没有经过充分产业化分工的行业。众美联让大家有机会通过联合，确立产业的分工格局。分工就意味着未来可能会形成专业上游生产商、平台商、类似我们这样的品牌制造商，有能力把普通的产品卖出更高的附加值。
供应商阵营
众美联集团CEO朱晓霞认为：
我们现在做的不是联合起来惟价格论。平台的关键词是信息对称、信用变现、行业规则制度，能够承载这个平台最迅猛发展的只有四个字“契约精神”。平台的推动是破除潜规则、建立商业新秩序的过程。这场革命是由老板发起的，是从上而下的，老板不革命，下边永远革不了命。
獐子岛执行总裁何春雷认为：
众美联这个平台应该有一个采购把控的环节，起到规范市场的作用，而不是一味控制价格。餐饮企业比较现实的问题是人工越来越贵。现在供应商推出新产品，都给加工好了，回去热一下就可以了，省了很多人工。双方结合起来，相信餐饮厨房的人会越来越少。
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴认为：
众美联40多家股东，如果把采购量、销售量、资产算一起，应该是中国最大的。我建议40多个股东应该在集中采购方面来一个大单。平台上没有震动效应不行，股东要出手。这个平台应该迅速做成中国餐饮饭店业最大的平台、最大的企业，才能发挥最大的作用。
