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猪肉粮食下半年可能继续涨价7月份CPI涨2.3%

来源:互联网  作者:互联网  联系电话(TEL): 0755-66821332

     7月份全国居民消费价格总水平(CPI)同比上涨2.3%,与上月持平,其中食品价格上涨3.6%,非食品价格上涨1.6%。1至7月平均,CPI比去年同期上涨2.3%。这将预示着餐厅的采购成本将进一步的提升,也将给大众消费消费餐厅带来不小的经营压力!

鲜果价格波动大成影响CPI重要因素

 
   国家统计局数据显示,7月份食品价格同比上涨3.6%,影响居民消费价格总水平上涨约1.18个百分点,仍是物价上涨的主要因素。其中,鲜果价格上涨20.1%;蛋价格上涨19.5%;肉禽及其制品价格上涨1.1%;鲜菜价格下降1.6%。
 
   国家统计局城市司高级统计师余秋梅分析说,相比6月份,7月蛋、鲜菜、猪肉价格上涨较多,但由于西瓜、葡萄等时令鲜果大量上市,市场供应充足,鲜果价格环比下降6.3%,致使食品类价格略有下降。
 
   记者采访了解到,虽然相比6月份,7月份的鲜果价格出现下降,但相比去年同期,鲜果价格仍然处于高位。水果等价格的上涨也成为CPI同比上涨的重要因素,7月份鲜果价格上涨影响CPI上涨约0.4个百分点,对CPI同比上涨的贡献率达到17%,成为各类食品价格变动中对CPI影响最大的品种。
 
   猪肉鸡蛋价格齐涨创年内新高
 
   7月份以来,和百姓生活密切相关的生猪、鸡蛋价格却不断上涨,双双创出年内新高。
 
   超过九成省区市猪肉价格上涨。据商务部监测数据,8月初的鲜猪肉价格已比5月初最低时每公斤上涨了2.1元,涨幅达到11.9%。通过一个月的上涨,生猪市场从底部深度亏损区域迈向盈亏平衡线,长达7个月的黑色寒冬期宣告结束。业内人士认为,生猪和能繁母猪存栏处于低位、饲料养殖成本上升、养殖户惜售等因素是推动猪价上涨主要原因。“当前生猪供应量仍稍显紧张,从而使生猪价格屡创年内新高,接近成本线。”山东畜牧协会秘书长曲绪仙说。
 
   近期鸡蛋价格也不断上涨,进入“6时代”。超过九成省区市的鸡蛋价格上涨,近四成省区市的鸡蛋价格突破每斤6元。山东省畜牧兽医信息中心专家表示,天气炎热、蛋鸡“歇伏”等原因加大了鸡蛋供应缺口,此外随着中秋节临近,食品厂商备货陆续启动,鸡蛋集中需求增加,也使蛋价维持高位。餐厅家具专业定制:http://www.kazuosofa.com/
 
   下半年新涨价因素或增强
 
   业内专家分析认为,今年下半年农产品(10.48, 0.12, 1.16%)价格将总体保持稳定,通胀压力不大,但猪肉、粮食价格上涨等新涨价因素或将增强,值得关注。
 
   由于中秋及国庆双节临近,业内分析认为,这将给今后一段时间的肉蛋价格上涨带来动力。卓创资讯农产品分析师孙光梅说,进入8月份,随着中秋节备货需求增加,预计肉类、禽蛋类价格小幅走高。“6月份只有4.23亿头,比2011年价格高位的时候存栏量还少,以当前的存栏量来看,当前猪价还存在上行空间。”卓创资讯分析师姬光欣说。
 
   业内专家表示,我国多地出现大雨和干旱天气,造成部分区域粮食生产受到影响,尤其是玉米等农作物出现大面积倒伏现象,秋粮增产势必会受到影响。“新涨价因素可能有所增强。”交通银行(4.40, 0.04, 0.92%)金融研究中心高级宏观分析师唐建伟表示。
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